Modelado de la dinámica de adsorción de procianidina B3 sobre un mesoporo de sílica
La síntesis de materiales silíceos mesoporosos ha atraído el interés científico debido a su capacidad de actuar como tamices moleculares, con potencial aplicación en la adsorción de compuestos derivados de biomasa, de interés en campos en el que la interacción huésped-anfitrión define el comporta...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Congreso |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociación Argentina de Investigaciones Fisicoquímicas
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58660 |
| Aporte de: |
| Sumario: | La síntesis de materiales silíceos mesoporosos ha atraído el interés
científico debido a su capacidad de actuar como tamices moleculares, con potencial
aplicación en la adsorción de compuestos derivados de biomasa, de interés en
campos en el que la interacción huésped-anfitrión define el comportamiento final del
sistema. Recientemente, se ha reportado el encapsulamiento de extractos fenólicos en
materiales silíceos del tipo MCM-411 para mejorar su estabilidad química y preservar
sus propiedades antioxidantes. Con el fin de comprender los mecanismos de
adsorción de polifenoles en estos materiales, en este trabajo se realiza un estudio de
Dinámica Molecular (DM) de la adsorción de procianidina B3 (PB3) en un mesoporo
modelo de 30 Å de diámetro y 116 Å de longitud (Figura 1.a). La PB3 fue
seleccionada con base en su presencia en el tanino de quebracho chaqueño
(schinopsis balansae). |
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