Technical note : determination of acidity in whole raw milk. Comparison of results obtained by two different analytical methods

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fabro, M. A., Milanesio, H. V., Robert, L. M., Speranza, J. L., Murphy, M., Rodríguez, G., Castañeda, R.
Formato: article
Lenguaje:Inglés
Publicado: 2006
Materias:
Acidez
Leche entera
Leche cruda
Métodos de análisis
Metodología
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH018d/855664a2.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)
Descripción
Descripción no disponible.

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