Métodos mejorados para la determinación del grado de hidroxipropilación en almidones modificados por RMN y comparación con métodos clásicos
Guardado en:
| Autores principales: | Gamsjaeger, R., López, E. E., Lagomarsino, A., INTI-Química. Buenos Aires, AR, Johannes Kepler University Linz, AT, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, desarrollo de nuevos servicios, publicación autorizada por el cliente |
|---|---|
| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTI
2002
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH016b.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
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