Sistemas de calidad en la PyME quesera

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Román, Mario, Unión Europea. UE, Seminario de cierre técnico: "Mejora de la Eficiencia y de la Competitividad de las Pymes Queseras"
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Español
Publicado:	INTI-Lácteos 2007
Materias:	Industria láctea Calidad Quesos Quesería Sistemas de calidad PYME GMP Normalización Higiene industrial Limpieza Desinfección Instalaciones Mantenimiento Riesgos Normas HACCP Seguridad alimentaria Gestión de la calidad Medio ambiente Control de la contaminación Control de procesos Sanidad animal Ordeño Alimentos Proyectos de desarrollo Unión Europea Maduración Trazabilidad
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH693b/c1bc155c.dir/RomanSistemas.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

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