Aceptabilidad sensorial de galletitas sabor chocolate fortificadas con hemoglobina
| Autores principales: | López Osornio, Mercedes, Sosa, Miriam, Hough, Guillermo, Departamento de Evaluación Sensorial de Alimentos. DESA. Buenos Aires, AR |
|---|---|
| Formato: | report |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
DESA
2008
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHe4a1.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
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