Quality control in milk and different types of cheeses

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Castelli, María Laura
Formato:	masterThesis
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	s.n. 2017
Materias:	Quesos Leche Control de calidad Industria alimentaria Análisis microbiológico Ácidos grasos Leche de cabra Queso de cabra España
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHeb74/f53c6512.dir/doc.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

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