Conocimientos, percepciones y comportamientos relacionados con el consumo de sal, la salud y el etiquetado nutricional en Argentina, Costa Rica y Ecuador

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Objetivo. Identificar los conocimientos, percepciones y comportamientos relacionados con el consumo de la sal y el sodio alimentarios y su relación con la salud y el etiquetado nutricional de los alimentos, en tres países de la Región

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sánchez, Germana, Peña, Lorena, Mejía, Raúl M, Montero-Campos, MA
Formato: Artículo
Lenguaje:Es
Publicado: 2018
Materias:
SODIO EN LA DIETA
ARGENTINA
COSTA RICA
ECUADOR
ETIQUETADO DE ALIMENTOS
HABITOS ALIMENTICIOS
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Acceso en línea:http://new.paho.org/journal/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=502&Itemid=
http://www.cedes.org.ar/PUBLICACIONES/SALUD/2012/10257.pdf
http://repositorio.cedes.org/handle/123456789/3164
Aporte de:
Respositorio Digital CRIS del CEDES - Centro de Estudios de Estado y Sociedad de Centro de Estudios de Estado y Sociedad (CEDES)
Descripción
Sumario:Objetivo. Identificar los conocimientos, percepciones y comportamientos relacionados con el consumo de la sal y el sodio alimentarios y su relación con la salud y el etiquetado nutricional de los alimentos, en tres países de la Región

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