Obtención y caracterización de hidrolizados con actividad antitrombótica a partir de expeller de chía

Fil: Valicenti, Tania. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Valicenti, Tania
Otros Autores:	Parisi, Mónica Graciela
Formato:	Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	Universidad Nacional de Luján 2022
Materias:	Digestión gastrointestinal simulada Actividad anticuagulante Expeller de chía Biología celular y molecular Ciencias biológicas Chía
Acceso en línea:	http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/1520
Aporte de:	REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)

Descripción
Sumario:	Fil: Valicenti, Tania. Universidad Nacional de Luján; Argentina.