Evaluación de riesgos microbiológicos de los alimentos elaborados en el Sanatorio Británico de la ciudad de Rosario, durante el período de enero-junio de 2018

Tesina de Licenciatura en Bromatología – CRR

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gómez, Johana Elizabeth
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR 2021
Materias:
BROMATOLOGIA
ALIMENTOS ELABORADOS
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA
EVALUACION DE RIESGO
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/297
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay

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