Conocimiento que tienen sobre el resaltador del sabor glutamato monosódico, los alumnos de cuarto año de la Lic. en Nutrición de UCU

Tesina de Licenciatura en Nutrición – CRR

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: López, Paula
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR 2022
Materias:
ADITIVOS ALIMENTARIOS
GLUTAMATO
MONOSODICO
RESALTADORES DEL SABOR
EFECTOS DEL GLUTAMATO
SOBREALIMENTACION
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/524
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay

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