Reubicación y diseño de infraestructura de un establecimiento de alimentos en tierra del fuego
Tesina de Licenciatura en Bromatología – CRR
Guardado en:
| Autor principal: | Konderak, Micaela Carolina |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/716 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Implementación de un sistema de aseguramiento de inocuidad en la elaboración de pastel de carne y papa para minimizar el riesgo de toxinoinfección de Clostrididium perfringens en viandas listas para el consumo
por: Bianchini, María Eugenia
Publicado: (2024) -
Evaluación del cumplimiento de higiene de manos en una fábrica de helados: análisis, riesgos y efectividad de una capacitación
por: Travassi, Agustina
Publicado: (2025) -
Manipulación correcta de los alimentos : guía para gerentes de establecimientos de alimentación /
por: Jacob, Michael
Publicado: (1990) -
El Manejo Higiénico de los Alimentos Guía para la Obtención del Distintivo H.
por: Bravo Martinez, Francisco
Publicado: (2002) -
Evaluación del grado de conocimiento de estudiantes en escuelas medias de la ciudad de Rosario, por medio de una intervención educativa acerca de la prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos
por: Vidal Brambilla, María Eugenia
Publicado: (2024)