Elaboración de un alimento nutritivo: panificado de lentejas y harina de trigo integral

Tesina de Licenciatura en Bromatología – CRR

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Turchi, María Albertina
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR 2025
Materias:	BROMATOLOGIA INVESTIGACION ALIMENTARIA HARINA DE TRIGO LENTEJAS
Acceso en línea:	http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/727
Aporte de:	Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay

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