PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA APERTURA DE UN RESTAURANTE EN LA CIUDAD DE ROSARIO DE LA FRONTERA, PROVINCIA DE SALTA
El sector gastronómico es actualmente uno de los más innovadores y con mayor potencial de crecimiento, dada la necesidad de los consumido-res. La gastronomía ha despertado un nuevo segmento de negocios y ha dado vida a un mercado caracterizado por consumidores exigentes y selecti-vos. La tendencia d...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Económicas - Universidad Nacional de Tucumán
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://ridunt.unt.edu.ar/handle/123456789/408 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El sector gastronómico es actualmente uno de los más innovadores y con mayor potencial de crecimiento, dada la necesidad de los consumido-res. La gastronomía ha despertado un nuevo segmento de negocios y ha dado vida a un mercado caracterizado por consumidores exigentes y selecti-vos. La tendencia de la comida saludable, la cocina como espacio social, la originalidad han originado cambios importantes en el sector, abriendo toda una gama nueva de oportunidades.
Este proyecto está orientado a demostrar la viabilidad, y la gran oportunidad de invertir en la creación de un restó-bar en la ciudad de Rosa-rio de la Frontera, provincia de Salta. El target o población objetivo lo confor-man personas jóvenes de entre 18 y 55 años de edad de clase media, me-dia-alta y alta.
La propuesta que se detalla a continuación promete una investiga-ción y análisis exhaustivo a modo de proporcionar toda la información que se necesite para facilitar la toma de decisiones. Se llevaron a cabo todos los estudios correspondientes a un plan de negocios, donde fue fundamental para el análisis preliminar la segmentación de la población objetivo mediante información estadística de organismos nacionales y provinciales, como así también llevar a cabo un cuestionario a los potenciales clientes para obtener mayor conocimiento del tema, conocer sus deseos y necesidades y cualquier otro aspecto importante para el estudio. |
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