Consumo de ácidos grasos esenciales en vegetarianos adultos de Buenos Aires durante 2021

Introducción: Está demostrado que las dietas vegetarianas son beneficiosas para la salud. Sin embargo, cuando la dieta no es planificada, puede ser deficiente en ciertos nutrientes como los ácidos grasos poliinsaturados (AGP) omega-3 (n-3). En dietas vegetarianas predomina la ingesta de AGP omega-6...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Franco, María Isabel
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2019
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/1/416
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