Evaluación de la alimentación libre de gluten según categorías GAPA y clasificación NOVA en adultos mayores de 18 años, miembros del grupo "Celíacos de Santa Fe" de la red social WhatsApp, residentes de la Ciudad de Santa Fe, en el año 2024

Introducción: La enfermedad celíaca es una enteropatía sistémica con una prevalencia mayor en mujeres que en hombres y en Argentina 1 de cada 161 personas tiene diagnóstico, siendo la dieta libre de gluten su único tratamiento actual. Objetivo: Evaluar de la alimentación libre de gluten según catego...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Viviani, Agostina
Otros Autores: Borga, Virginia
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Católica de Santa Fe 2024
Materias:
ALIMENTACIÓN
CELIAQUÍA
CELÍACOS
TACC
GLUTEN
NOVA
GAPA
SANTA FE
Acceso en línea:https://repositorio.ucsf.edu.ar/handle/ucsf/672
Aporte de:
Repositorio Institucional de la Universidad Católica de Santa Fe de Universidad Católica de Santa Fe

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