Pilosof, A. M. R. (1997). Functional Properties of Protease Modified Wheat Flours.
Cita Chicago Style (17a ed.)Pilosof, Ana María Renata. Functional Properties of Protease Modified Wheat Flours. 1997.
Cita MLA (8a ed.)Pilosof, Ana María Renata. Functional Properties of Protease Modified Wheat Flours. 1997.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.