Pilosof, A. M. R. (1981). Efecto del tratamiento térmico sobre la solubilidad y sorción de agua en proteínas de origen vegetal.
Cita Chicago Style (17a ed.)Pilosof, Ana María Renata. Efecto Del Tratamiento Térmico Sobre La Solubilidad Y Sorción De Agua En Proteínas De Origen Vegetal. 1981.
Cita MLA (8a ed.)Pilosof, Ana María Renata. Efecto Del Tratamiento Térmico Sobre La Solubilidad Y Sorción De Agua En Proteínas De Origen Vegetal. 1981.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.