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  1. 1
    Autoensamblaje del caseinomacropéptido (CMP) y su impacto en la gelificación y espumado
    por Farías, María Edith
    Publicado 2012
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    Autoensamblaje del caseinomacropéptido (CMP) y su impacto en la gelificación y espumado
    por Farías, María Edith
    Publicado 2012
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    Autoensamblaje del caseinomacropéptido (CMP) y su impacto en la gelificación y espumado
    por Farías, María Edith
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