Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Baking
Additives
1
Aditivos
1
Bread
1
Efficiency
1
Energy demand
1
Flour
1
Glucans
1
Harina
1
Pan
1
Panificación
1
Química
1
Sponge cake
1
Trigo
1
Variedad
1
Wheat
1
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1por Ureta, María Micaela, Goñi, Sandro Mauricio, Salvadori, Viviana Olga, Olivera, Daniela Flavia
Publicado 2017Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint -
2por Gallardo, Anabella Elisabet
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD