Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Chymosin
Adsorption
4
Caseins
4
Interface
4
Pressure
4
Surface Properties
4
Surface pressures
4
article
4
pH
4
priority journal
4
unclassified drug
4
viscoelasticity
4
Casein
3
Air
2
Air water interfaces
2
Air-water interfaces
2
Alginate
2
Alginates
2
Bulk concentrations
2
Casein glycomacropeptide
2
Caseinoglycomacropeptide
2
Cheese makings
2
Diffusion
2
Dynamic light scattering
2
Dynamic measurements
2
Elasticity
2
Electrostatic interactions
2
Foam
2
Foaming properties
2
Foams
2
-
1por Freitas, Cleverson D. T., Leite, Hugo B., Oliveira, João B. P., Amaral, Jackson L., Egito, Antônio S., Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth, Lobo, Marina D. P., Monteiro Moreira, Ana C. O., Ramos, Márcio V.
Publicado 2016Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
2
-
3
-
4
-
5