Mostrando
1 - 2
Resultados de
2
Para Buscar '
'
Saltar al contenido
BDU
3
Inicio
Su cuenta
Salir
Entrar
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Restablecer filtros
Materias:
ESTERES DE SACAROSA
Restablecer filtros
Mostrar filtros (1)
Materias:
ESTERES DE SACAROSA
Resultados de búsqueda
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
CASEINATO DE SODIO
2
EMULSION
2
ENCAPSULACION
2
ESTERES DE SACAROSA
MEZCLA GRASA BAJO TRANS
2
RETENCION
2
TREHALOSA
2
Mostrando
1 - 2
Resultados de
2
Para Buscar '
'
, tiempo de consulta: 0.05s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Autor
Título
1
Efecto de la naturaleza química del emulsificante en la encapsulación de un sistema graso bajo trans en una matriz de trehalosa
por
Alvarez Cerimedo, Maria Soledad
Publicado 2007
Aportado por:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Tesis de grado
publishedVersion
Agregar a favoritos
Guardado en:
2
Efecto de la naturaleza química del emulsificante en la encapsulación de un sistema graso bajo trans en una matriz de trehalosa
por
Alvarez Cerimedo, Maria Soledad
Publicado 2007
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
Tesis de grado
publishedVersion
Agregar a favoritos
Guardado en:
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
—
Guardar Búsqueda
Atrás
Refine su búsqueda
Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
1
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
1
Formato
Tesis de grado
2
Autor
Alvarez Cerimedo, Maria Soledad
2
Herrera, María Lidia
2
Lenguaje
Español
2
Año de Publicación
De:
a:
Cargando...