Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Repositorios
17
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Rheology
flow kinetics
34
article
28
Rheological property
26
Viscosity
22
chemistry
18
Elasticity
16
Fruits
16
Texture
16
Gels
14
Polysaccharides
14
Viscoelasticity
14
priority journal
14
Apple
12
Starch
12
Thermodynamic properties
12
Tissue
12
Water
12
viscosity
12
Gelation
10
Histology
10
Structure
10
water
10
Differential scanning calorimetry
9
Adsorption
8
Biopolymers
8
Blanching
8
Computer Simulation
8
Light transmission
8
Malus x domestica
8
-
1Documento de conferencia publishedVersion
-
2
-
3por Bosio, Valeria Elizabeth, Machain, Victoria, Gómez López, Azucena, Pérez de Berti, Ignacio Omar, Marchetti, Sergio Gustavo, Mechetti, Magdalena, Castro, Guillermo Raúl
Publicado 2012Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
4
-
5por Marchetti, Lucas, Argel, Natalia Soledad, Andrés, Silvina Cecilia, Califano, Alicia Noemí
Publicado 2015Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
6por Bigne, Facundo, Romero, Alberto, Ferrero, Cristina, Puppo, María Cecilia, Guerrero, Antonio
Publicado 2021Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
7por Bacigalupe, Alejandro, Fernández Solarte, Alejandra María, Fernández, Mariela Alejandra, Torres Sánchez, Rosa María, Eisenberg, Patricia, Escobar, Mariano Martín
Publicado 2017Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint -
8
-
9por Hidalgo, María Eugenia, Ingrassia, Romina, Nielsen, Nadia Sol, Porfiri, María Cecilia, Tapia-Maruri, Daniel, Risso, Patricia Hilda
Publicado 2022article artículo acceptedVersion -
10por Rozycki, Sergio Darío
Publicado 2009Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
11
-
12
-
13
-
14por Herrera, María L., M’Cann, Juan I., Ferrero, Cristina, Hagiwara, Tomoaki, Zaritzky, Noemí Elisabet, Hartel, Richard W.
Publicado 2007Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
15por Olivares, María Laura
Publicado 2008Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
16por Lazzaroni, Sandra María Sol
Publicado 2015Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
17
-
18
-
19
-
20por Nieto, Andrea Bibiana, Hodara, Karina, Castro, María Agueda, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2013