UV-C y ácido cítrico para el control de la flora nativa de un batido de frutas y verduras

por Zarbo Colombo, A., Jagus, Rosa J., Agüero, María Victoria, Fernandez, María Verónica
Publicado 2023

Efectividad de la combinación de radiación UV-C y antimicrobianos naturales para prolongar la vida útil de un batido vegetal

por Romero Bollón, Mariana, Jagus, Rosa J., Fernández, María Verónica, Agüero, María Victoria
Publicado 2023

Combinación de irradiación UV-C y ácido cítrico para el control de la microflora nativa de un producto vegetal listo para el consumo

por Perez, P.F., Agüero, María Victoria, Fernández, María Victoria, Jagus, Rosa J.
Publicado 2023