Factores de riesgo de contaminación de la leche con bacterias esporuladas (clostridium) en establecimientos lecheros de la provincia de santa fe

por Thomas, J., Dalla Fontana, F., Ramos, E., Demaria, M., Costamagna, D., Faggiano, M, Bonzi, E.
Publicado 2011

Calidad Bacteriológica y Relación entre Grupos Bacterianos en Leche de Tanque de Frío

por Molineri, A. I., Signorini, M. L., Cuatrin, A. L., Canavesio, V. R., Neder, V. E., Russi, N. B., Bonazza, J. C., Calvinho, L. F.
Publicado 2009