Manual para la eficiencia productiva de la PyME quesera

por Castañeda, Roberto, Ogara, Mario, Storani, Eduardo, Fiora, Jorge A., Roberts, Laura, Bermejo, Angel, González, Marcelo, Aguzin, Fernando, Speranza, Jorge, Feilbogen, Ernesto, Glaz, Damián, Aguilar, Leandro, Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, Centro de Investigaciones y Desarrollo para el Uso Racional de la Energía. INTI-Energía. Buenos Aires, AR, Secretaría de Energía. Buenos Aires, AR, Agencia Alemana de Cooperación Técnica. GTZ. Buenos Aires, AR
Publicado 2005