Resultados de Búsqueda por Autor

1

Anatomía aplicada al diseño de tecnologías de procesamiento mínimo en frutos (bayas) de Vaccinium corymbosum L. (Ericaceae), Solanum lycopersicum L. var. cerasiforme (Solanaceae) y...

por Fava, Joaquín
Publicado 2012

Aportado por: Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Tesis doctoral publishedVersion

Agregar a favoritos

Guardado en:
2

Anatomía aplicada al diseño de tecnologías de procesamiento mínimo en frutos (bayas) de Vaccinium corymbosum L. (Ericaceae), Solanum lycopersicum L. var. cerasiforme (Solanaceae) y...

por Fava, Joaquín
Publicado 2012

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Tesis Doctoral

Agregar a favoritos

Guardado en:
3

Cambios estructurales y ultraestructurales en el epicarpo de frutos de Vaccinium corymbosum L. producidos por el escaldado, la congelación y la aplicación de ultrasonido

por Fava, Joaquín
Publicado 2004

Número de Clasificación: Cargando...
Ubicado: Cargando...

Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)

Tesis Libro Cargando...

Agregar a favoritos

Guardado en:
4

Anatomía aplicada al diseño de tecnologías de procesamiento mínimo en frutos (bayas) de Vaccinium corymbosum L. (Ericaceae), Solanum lycopersicum L. var. cerasiforme (Solanaceae) y...

por Fava, Joaquín
Publicado 2012

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Tesis doctoral publishedVersion

Agregar a favoritos

Guardado en:
5

Structure and nanostructure of the outer tangential epidermal cell wall in vaccinium corymbosum L. (Blueberry) fruits by blanching, freezing-thawing and ultrasound

por Fava, Joaquín, Alzamora, Stella Maris, Castro, María Agueda
Publicado 2006

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Agregar a favoritos

Guardado en:
6

Frutos nativos y su inclusión en el Código Alimentario Argentino

por Fava, Joaquín, Wlasiuk, Liliana, Sharry, Sandra Elizabeth, Suárez, Gésica Denise
Publicado 2024

Aportado por: SEDICI (UNLP)

Enlace del recurso

Libro Capitulo de libro

Agregar a favoritos

Guardado en:
7

A Study on Structure (Micro, Ultra, Nano), Mechanical, and Color Changes of Solanum lycopersicum L. (Cherry Tomato) Fruits Induced by Hydrogen Peroxide and Ultrasound

por Fava, Joaquín, Nieto, Andrea Bibiana, Hodara, Karina, Alzamora, Stella Maris, Castro, María Agueda
Publicado 2017

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Agregar a favoritos

Guardado en:
8

Productos forestales no madereros en Argentina, una visión general

por Fava, Joaquín, Moro, Juan Pablo, Wlasiuk, Liliana, Sharry, Sandra Elizabeth, Suárez, Gésica Denise
Publicado 2024

Aportado por: SEDICI (UNLP)

Enlace del recurso

Libro Capitulo de libro

Agregar a favoritos

Guardado en:
9

Structure (micro, ultra, nano), color and mechanical properties of Vitis labrusca L. (grape berry) fruits treated by hydrogen peroxide, UV-C irradiation and ultrasound

por Fava, Joaquín, Hodara, Karina, Nieto, Andrea Bibiana, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris, Castro, María Agueda
Publicado 2011

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Agregar a favoritos

Guardado en:
10

Jejy’a: pulpa de frutos de palmito (Euterpe Edulis Mart.), producto de fruto nativo tropical y subtropical de piel comestible

por Hilgert, Norma I., García, Daily, Thalmayr, Peggy Noemi, Lindner, Sofía, Korniejczuk, Myrna, Mackoviak, Celso, Fava, Joaquín, Wlasiuk, Liliana C., Marino, Gustavo
Publicado 2019

Aportado por: Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)

Enlace del recurso

Informe técnico acceptedVersion

Agregar a favoritos

Guardado en:
11

A study on structure (micro, ultra, nano), mechanical, and color changes of Solanum lycopersicum l. (Cherry tomato) fruits induced by hydrogen peroxide and ultrasound

Otros Autores: “...Fava, Joaquín...”

Número de Clasificación: Cargando...
Ubicado: Cargando...

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

Enlace del recurso

LINK AL EDITOR

Artículo

Agregar a favoritos

Guardado en:
12

Structure [micro, ultra, nano], color and mechanical properties of Vitis labrusca L. [grape berry] fruits treated by hydrogen peroxide, UV - C irradiation and ultrasound

Otros Autores: “...Fava, Joaquín...”

Número de Clasificación: Cargando...
Ubicado: Cargando...

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

Enlace del recurso

LINK AL EDITOR

Artículo

Agregar a favoritos

Guardado en: