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Nanopartículas cargadas con antioxidantes naturales para el desarrollo de films biodegradables para la preservación de alimentos
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Guerrero
León
,
Beatriz
Alexandra
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Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Nanopartículas cargadas con antioxidantes naturales para el desarrollo de films biodegradables para la preservación de alimentos
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Beatriz
Alexandra
Publicado 2016
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Nanopartículas cargadas con antioxidantes naturales para el desarrollo de films biodegradables para la preservación de alimentos
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León
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Beatriz
Alexandra
Publicado 2016
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Arapey sweet potato peel waste as renewable source of antioxidant: extraction, nanoencapsulation and nanoadditive potential in films
por
Guerrero
-
León
,
Beatriz
,
Corbino, Graciela
,
Dufresne, Alain
,
Errea, María Inés
,
D'Accorso, Norma Beatriz
,
García, Nancy L.
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Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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