Características del aceite de semillas de Cucurbita pepo L. microencapsulado mediantesecado por aspersión con maltodextrina y goma arábiga

por López H., Orestes Darío, Márquez Conde, Tania, Mayo A., Orestes, Toledo S., Carlos, Pérez S., Enma
Publicado 2009

Influencia del proceso de microencapsulación sobre el efecto farmacológico de los lípidos presentes en las semillas de Cucurbita pepo L.

por López Hernández, Orestes D., Núñez Figueredo, Yanier, Menéndez Castillo, Rosa A., Nogueira Mendoza, Antonio, Reyes T., Maria I., Toledo S., Carlos, Pérez S., Enma, Agüero Fernández, Sara
Publicado 2010