Influence of murta (Ugni molinae turcz) powder on the frankfurters quality

por Bravo, Silvana, Inostroza, Karla, Lorenzo, José M., Sepúlveda, Gastón, Domínguez, Rubén, Scheuermann, Erick, Paz, Erwin, Quiñones, John, Santos, Eva M., Andrés, Silvina Cecilia, Rosmini, Marcelo Raúl, Reyes, Jorge Felipe, Trindade, Marco Antonio, Sepúlveda, Néstor
Publicado 2021