Selección de bacterias ácido lácticas con potencial probiótico para la fermentación en matrices vegetales /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sánchez Cabrera, Maria Azul
Otros Autores: Parada, Romina Belén, 1991- (codir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Trelew : UNPSJB, 2023.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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245 1 0 |a Selección de bacterias ácido lácticas con potencial probiótico para la fermentación en matrices vegetales /   |c María Azul Sánchez Cabrera ; directora Marisol Vallejos ; co-directora Romina Belén Parada. 
260 |a Trelew :   |b UNPSJB,  |c 2023. 
300 |a 47 p. 
502 |b Licenciado en Ciencias Biológicas ;   |c Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco. Facultad de Ciencias Naturales y Ciencias de la Salud ;   |d 2023. 
530 |a Disponible en formato digital 
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700 1 |a Parada, Romina Belén,  |b 1991-  |e codir.  |9 310 
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