Microorganismos de los alimentos : volumen 1 : su significado y métodos de enumeración
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2000
|
| Edición: | Segunda edición |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 250 | |a Segunda edición | ||
| 264 | 1 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 2000 | |
| 300 | |a xxiii, 439 páginas | ||
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| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 505 | 0 | |a Microorganismos indicadores | |
| 505 | 0 | |a Bacterias productoras de enfermedades transmitidas por los alimentos | |
| 505 | 0 | |a Parásitos y virus transmitidos por los alimentos | |
| 505 | 0 | |a Toxinas microbianas transmitidas por los alimentos | |
| 505 | 0 | |a Consideraciones de importancia para el análisis de alimentos | |
| 505 | 0 | |a Preparación y dilución de los homogeneizados de alimentos | |
| 505 | 0 | |a Enumeración de microorganismos aerobios mesófilos: método de recuento en placa | |
| 505 | 0 | |a Bacterias coliformes | |
| 505 | 0 | |a Enterobacteriaceae | |
| 505 | 0 | |a Estreptococos hemolíticos | |
| 505 | 0 | |a Recuentos de mohos y levaduras | |
| 505 | 0 | |a Sighelas | |
| 505 | 0 | |a Enterotoxinas estafilocócicas | |
| 505 | 0 | |a Condiciones que deben reunir los ingredientes utilizados para la preparación de medios de cultivo | |
| 505 | 0 | |a Fórmulas y preparaciones de medios de cultivo | |
| 505 | 0 | |a Especificaciones para reactivos | |
| 650 | 7 | |2 spines |9 293 |a alimentos | |
| 650 | 7 | |2 spines |9 1731 |a analisis de alimentos | |
| 650 | 7 | |2 unescot |9 2654 |a control de alimentos | |
| 692 | |a IA | ||
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