Microorganismos de los alimentos 8 Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Commision on Microbiological Specification for Foods (ICMSF) (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 2011
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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