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|
| LEADER |
00969nam a22002655a 4500 |
| 001 |
3728 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20200306124750.0 |
| 008 |
070817t2002 |||a 00 0 spa d |
| 040 |
|
|
|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
|
| 900 |
|
|
|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
|
| 020 |
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|a 8420009849
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ciencia y tecnología de las especias /
|c Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa ; trad. por Andrés Marcos Barrado.
|
| 260 |
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|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2002(c).
|
| 500 |
|
|
|a Bibliografía al final de cada capítulo.
|
| 500 |
|
|
|a Título original: Spice science and technology.
|
| 080 |
|
|
|a 664.5
|2 UNE 50001:2000
|
| 650 |
|
7 |
|a CONDIMENTOSAROMATIZANTESPLANTAS AROMATICASEFECTOS FISIOLOGICOSANTIOXIDANTES
|9 205357
|
| 100 |
1 |
|
|a Hirasa, Kenji
|9 205358
|
| 700 |
1 |
|
|a Takemasa, Mitsuo
|9 205359
|
| 700 |
1 |
|
|a Barrado, Andres Marcos,
|e trad.
|9 205360
|
| 300 |
|
|
|a viii, 241 p. :
|b il., diagrs. ;
|c 24 cm.
|
| 504 |
|
|
|
| 942 |
|
|
|2 udc
|c LIB
|
| 999 |
|
|
|c 150450
|d 150450
|