Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso ; tr. Oscar Dignoes Torres-Quevedo /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Schmidt, Karl-Friedrich
Otros Autores:	Torres-Quevedo, Oscar Dignoes
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2013.
Materias:	PRODUCTOS LACTEOS FERMENTACION ELABORACION DE ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas UNSJ de Universidad Nacional de San Juan


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