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| LEADER |
01420nam a22003014a 4500 |
| 003 |
AR-RiUNS |
| 005 |
20250703160955.0 |
| 006 |
t||||| |||| 00| 0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
250703s2024 ag a | m 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 163348
|d 163348
|
| 040 |
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|a AR-RiUNS
|b spa
|c AR-RiUNS
|e aacr2
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| 082 |
0 |
4 |
|2 21 ES
|a 579.563
|
| 100 |
1 |
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|9 2006
|a Vergara Alvarez, Silvia Cristina,
|d 1989-
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Levaduras multifuncionales de origen enológico :
|b evaluación de su potencial probiótico y características tecnológicas para ser empleadas como starters en procesos fermentativos /
|c Silvia Cristina Vergara Alvarez; directora Dra. Yolanda Paola Maturano; co-directora Dra. María Cristina Nally.
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| 260 |
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|c 2024.
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| 300 |
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|a 197 h., encuadernado :
|b il., diagrs. ;
|c 30 cm.
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| 502 |
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|
|a Tesis Biología (Doctorado) -- Universidad Nacional de San Juan, 2024.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: h. 166-189.
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| 913 |
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|f AR-RiUNS
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| 944 |
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|p AR
|x J
|
| 650 |
|
7 |
|2 lemb.1
|9 1133
|a BIOLOGIA
|
| 650 |
|
7 |
|2 lemb.1
|9 2010
|a LEVADURAS
|
| 700 |
1 |
|
|9 452
|a Maturano, Yolanda Paola,
|d 1978-
|e Directora
|
| 700 |
1 |
|
|9 453
|a Nally, María Cristina
|e Co-directora
|
| 710 |
2 |
|
|9 1756
|a Universidad Nacional de San Juan.
|b Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.
|b Departamento de Posgrado.
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| 942 |
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|2 ddc
|c LIB
|h 570
|i V494
|k SJ-T
|6 570_000000000000000_V494
|
| 900 |
|
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|b 2043
|a Adriana Griselda MARINATTO
|c 2043
|d Adriana Griselda MARINATTO
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