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1 |
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|a Química de los alimentos. /
|c Owen R. Fennema
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|a España :
|b Acribia,
|c 1993.
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| 300 |
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|a 1095 p. :
|b il. ;
|c 23 cm
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7 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
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7 |
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7 |
|a Aditivos alimentarios
|2 mpirdes
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| 942 |
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|2 ddc
|c LIBRO
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