Impotancia de la implementación del plan HACCP en el control de las parasitosis en el filet de lenguado congelado /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gutierrez, Brunilde Jorgelina
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Tandil : Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 1998.
Materias:	Higiene alimentaria Alimentos Salud pública Control de alimentos Control de calidad Tecnología de los alimentos Conservación de los alimentos HACCP tesina Pescado
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro


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