Influencia del periodo de descanso sobre el pH final de la res porcina /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Van Coillie, Diego (Disertante), Díaz, Mauricio (Orientador), Elichiribehety, Elida (Orientador), Rodriguez, Gustavo (Orientador)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Tandil : Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires., 2009.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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245 1 0 |a Influencia del periodo de descanso sobre el pH final de la res porcina /  |c Diego Van Coillie. 
260 |a Tandil :  |b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.,  |c 2009. 
300 |a 31 h. ;  |c 29 cm. 
502 |a Tesina de grado para obtener el título de Veterinario--Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2009. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas. 
100 1 |a Van Coillie, Diego.  |4 dis 
700 1 |a Díaz, Mauricio.  |4 ths 
700 1 |a Elichiribehety, Elida  |4 ths 
700 1 |a Rodriguez, Gustavo.  |4 ths 
710 2 |a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.  |b Facultad de Ciencias veterinarias  |4 dgg. 
082 0 4 |a 636.4 
650 7 |a Mataderos  |2 mpirdes 
650 7 |a Tecnología de los alimentos  |2 unescot 
653 |a Tesina 
653 |a Porcinos 
653 |a Calidad de la carne 
653 |a Producción animal 
999 |c 34890  |d 34890