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| LEADER |
01442nam a2200337 4500 |
| 001 |
036818 |
| 003 |
arbauncb |
| 005 |
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| 008 |
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| 999 |
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|c 36703
|d 36703
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| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 082 |
0 |
4 |
|a 637.12
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| 100 |
1 |
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|a Cárcamo, María de las Angeles.
|4 dis
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| 245 |
1 |
1 |
|a "Encapsulación por gelificación iónica de bacterias ácido lácticas para su evaluación en la industria láctea" /
|c María de las Angeles Cárcamo.
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2010.
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| 300 |
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|a 50 h.
|c .
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| 440 |
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|a ;
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| 500 |
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|a Director de tesis: Julieta Bruschi y María Cecilia García.
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| 502 |
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|a Tesina de grado para obtener el título de Veterinario --Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2010.
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| 650 |
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7 |
|a Industria lechera
|2 mpirdes
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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| 650 |
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7 |
|a Control de calidad
|2 mpirdes
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| 653 |
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|a Tesina digital
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| 653 |
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|a Producción lechera
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| 653 |
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|a Ciencias veterinarias
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| 653 |
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|a Calidad de la leche
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| 700 |
1 |
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|a Bruschi, Julieta
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a García, Cecilia.
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias Veterinarias.
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| 856 |
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|u https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/58254-1.pdf
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| 942 |
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|2 ddc
|c MULTI
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