|
|
|
|
| LEADER |
01367nam a2200313 4500 |
| 001 |
038302 |
| 003 |
arbauncb |
| 005 |
20180801121451.0 |
| 008 |
140626s2014 ag a f bm 000 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 38178
|d 38178
|
| 040 |
|
|
|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.1
|
| 100 |
1 |
|
|a Rodríguez Borda, Josefina Daniela;.
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Dulce de leche con miel: evaluación sensorial y aceptabilidad general del producto /
|c Josefina Daniela Rodríguez Borda.
|
| 260 |
|
|
|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2014.
|
| 300 |
|
|
|a 52 h.
|c .
|
| 440 |
|
|
|a ;
|
| 500 |
|
|
|a Director de tesis: Miguel A. Pena; Cristina Micheo.
|
| 502 |
|
|
|a Tesina de grado para obtener el título de Licenciado en Tecnología de los alimentos --Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2014.
|
| 650 |
|
7 |
|a Productos lácteos
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Miel
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria lechera
|2 mpirdes
|
| 653 |
|
|
|a Tesina digital
|
| 700 |
1 |
|
|a Micheo, Cristina Raquel;.
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Pena, Miguel Angel
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias Veterinarias.
|
| 856 |
|
|
|u https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/61511-1.pdf
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c MULTI
|k AD
|