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| LEADER |
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|c WAA
|d WAA
|
| 041 |
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|a spa
|
| 100 |
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|
|a Mossel, David A. A.
|9 19948
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de los alimentos :
|b fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
|c David A. A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk
|
| 250 |
|
|
|a 2a ed.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza:
|b Acribia,
|c 2006
|
| 300 |
|
|
|a 703 p. :
|b grafs. ;
|c 26 cm.
|
| 504 |
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|
|a Bibliografía
|
| 650 |
|
4 |
|a Industria química
|9 3533
|
| 650 |
|
4 |
|a Biotecnología
|9 3589
|
| 650 |
|
4 |
|a Microbiología de alimentos
|9 6408
|
| 650 |
|
4 |
|a Análisis de alimentos
|9 6406
|
| 700 |
|
|
|a Moreno García, Benito
|9 19949
|
| 700 |
|
|
|a Struijk, Corry B.
|9 19950
|
| 942 |
|
|
|2 CDU
|c LIBRO
|
| 990 |
|
|
|a Universidad Nacional de Córdoba - Catálogo Unificado de Bibliotec
|
| 952 |
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|
|0 0
|1 0
|2 CDU
|4 0
|6 579_670000000000000_M8556
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|a 01
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|w 2018-05-08
|y LIBRO NPP
|