Fisiología veterinaria. Vol I /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kolb, Erich
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1979.
Edición:2ª ed. española de la 3ª ed. alemana, 2ª reimp.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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300 |a 569 p. :  |b il. ;  |c 24 cm. 
505 |a Introducción -- Evolución de la Fisiología -- I. Fisiología general -- A) Estructura y funciones de la célula -- 1. El núcleo celular -- 2. El citoplasma -- 3. Mitocondrias y fracción microsómica -- 4. Neoformación y regeneración celular -- B) Propiedades generales de los seres vivos -- 1. La acumulación de información -- 2. La capacidad de control y regulación -- 3. El metabolismo -- 4. Irritabilidad y capacidad de movimiento -- 5. La capacidad de adaptación -- 6. El crecimiento -- C) El origen de la vida -- D) Condiciones generales de la vida -- 1. La luz -- La alimentación -- El agua -- El oxígeno -- La temperatura -- La presión osmótica -- La reacción del medio (pH) -- La presión mecánica -- E) Envejecimiento y muerte -- IV. Las hormonas -- A)Consideraciones generales -- Regulación hormonal y nerviosa -- 2. Distribución e importancia -- 3. Regulación de la secreción hormonal -- 4. Constitución y sistema endocrino -- B) La hipófisis -- 1. Introducción -- a) El lóbulo anterior de la hipófisis -- b) Hormona somatotropa (STH, hormona del crecimiento) -- Hormona adrenocorticotrópica (ACTH) -- d) Hormona tireotropa (tirotropina), (TSH) Hormonas gonadotrópicas (gonadotropinas) -- e) Trastornos de las funciones del lóbulo anterior de la hipófisis -- 4. Lóbulo intermedio de la hipófisis -- Lóbulo posterior de la hipófisis (neurohipófisis) -- a) Vasopresina -- b) Occitocina -- C) El tiroides -- Síntesis y metabolismo de la tiroxina -- Efectos de la hormona tiroidea -- Acción de la calcitonina -- D) El paratiroides -- Función -- 2. Manifestaciones de carencia -- E) El órgano insular del páncreas -- El glucagón -- La insulina -- 3. Consecuencias de la pancreotomía -- F) Las suprarrenales -- 1. La corteza suprarrenal -- a) Síntesis y función de los corticosteroides -- b) Control de la función de la corteza suprarrenal -- Síntesis de hormonas sexuales en la corteza suprarrenal -- Trastornos funcionales de la corteza suprarrenal -- 2. La médula suprarrenal -- G) Glándulas genitales -- 1. Los andrógenos -- 2. Los estrógenos -- 3. La hormona del cuerpo lúteo -- H) La epífisis (glándula pineal) -- I. Hormonas tisulares -- 1. Neurohormonas -- a) Noradrenalina, adrenalina -- b) Acetilcolina -- c) Las prostaglandinas -- Hormonas tisulares del tracto gastrointestinal -- Hormonas tisulares vasomotoras -- 6) La histamina -- Kalicreína y bradiquinina -- Los adenosinpolifosfatos -- La serotonina -- 5) hidroxitriptamina -- V. Fisiología de la nutrición -- A) Generalidades -- 1. Aspectos cuantitativos de la alimentación -- Aspectos cualitativos de la alimentación -- Proporciones óptimas de los factores alimenticios -- B) Las sustancias minerales -- 1. Calcio y fósforo -- 2. Magnesio -- Sodio, potasio y cloro -- Azufre -- Los oligoelementos -- Hierro -- Cobre -- Cobalto -- Manganeso -- Zinc -- Flúor -- Yodo -- Selenio -- Molibdeno -- D) Aminoácidos esenciales -- E) Ácidos grasos esenciales -- F) El agua -- G) Las vitaminas -- 1. Bases generales -- a) Introducción y desarrollo histórico -- b) Métodos de estudio -- c) Clasificación de las vitaminas -- Hipo-e hipervitaminosis -- e) Importancia general de las vitaminas -- Requerimientos vitamínicos -- 2. Vitaminas liposolubles -- a) Vitamina A -- b) Vitamina D -- Vitamina E -- Vitamina K -- Vitaminas hidrosolubles -- Vitamina B -- b) Vitamina C (ácido ascórbico) -- Antivitaminas y antimetabolitos -- Microfactores y sustancias que estimulan el crecimiento -- a) Preparados vitamínicos -- b) Preparados minerales -- Aminoácidos sintéticos -- Antioxidantes -- Emulsionantes -- Pigmentos -- Antiparasitarios -- Antibióticos -- i) Estrógenos -- VI. Fisiología de la digestión y de la absorción -- A) Introducción -- B) Prehensión y deglución del pienso -- 1. La prehensión del pienso y la masticación -- La prehensión de los alimentos sólidos -- b) La prehensión de líquidos c) La masticación -- 2. La saliva y su secreción -- a) Métodos para la obtención de saliva y para el estudio de secreción -- Cantidad, propiedades y composición de la -- c) La secreción de la saliva -- d) Particularidades de la secreción salival en los animales domésticos -- e) Funciones de la saliva -- 3. La deglución -- C) La digestión en el estómago monocavitario -- 1. El jugo gástrico y su secreción -- a) Métodos para la obtención de jugo gástrico y para el estudio de su secreción -- b) Propiedades y composición del jugo gástrico -- c) La secreción del jugo gástrico -- d) Particularidades de la secreción de jugo gástrico en el caballo y en el cerdo -- 2. Fenómenos mecánicos en el estómago monocavitario -- a) Movimientos gástricos -- b) La repleción del estómago -- c) El tránsito de líquidos -- d) El vaciamiento gástrico -- 3. La digestión gástrica en los diversos animales domésticos -- a) Caballo -- b) Cerdo -- c) Carnívoros -- 4. El vómito -- 5. Hambre y sed -- D) La digestión en el estómago de los rumiantes -- 1. La motilidad del estómago de los rumiantes -- Fenómenos mecánicos en panza y redecilla -- Movimientos y función del librillo -- c) La regulación nerviosa de la motilidad de los preestómagos -- El rumia eructo -- Tránsito del pienso por los preestómagos -- g) Tránsito de líquidos a través de los estómagos de los rumiantes funcionamiento del surco esofágico -- 2. Los fenómenos digestivos en los preestómagos de los rumiantes -- a) La flora microbiana de los preestómagos -- b) El metabolismo de los carbohidratos -- La formación de ácidos grasos volátiles -- EL metabolismo nitrogenado en la panza -- Metabolismo de las grasas -- La síntesis de vitaminas en la panza -- La formación de gases en la panza pH del contenido de la panza -- La absorción a nivel de los preestómagos 3. Los procesos en el cuajar -- Movimientos del abomaso y tránsito -- 1) Composición del jugo del abomaso -- E) La digestión en el intestino -- 1. La digestión en el intestino delgado -- El jugo pancreático y su secreción a bilis y su secreción al jugo entérico y su secreción -- d) El curso de la digestión en el intestino delgado -- 2. La digestión en el intestino grueso -- a) Carnívoros -- b) Caballo, rumiantes y cerdos -- 3. Comportamiento del agua y electrolitos en el canal gastrointestinal de los rumiantes -- 4. Las heces -- La motilidad del canal intestinal -- a) Los movimientos del intestino delgado b) Los movimientos del intestino grueso c) Los movimientos intestinales en los animales de explotación zootécnica -- d) La regulación nerviosa de los movimientos intestinales -- e) La defecación -- f) Tiempo de tránsito de los alimentos a lo largo del tracto digestivo -- F) La digestión en las aves de corral -- 1. La digestión en la cavidad bucal y en el buche -- 2. El proceso digestivo en el estómago -- 3. La digestión en el intestino -- G) La absorción intestinal -- 1. El mecanismo de la absorción -- Estructura y función del epitelio del intestino delgado -- Absorción del agua y electrolitos -- La absorción de aminoácidos y proteínas -- La absorción de azúcar -- La absorción de la grasa y de la colesterina -- VIL. Fisiología de los líquidos corporales -- La sangre -- A) Propiedades generales de la sangre -- B) Composición general de la sangre -- 1. Los elementos formes de la sangre -- 2. Componentes químicos de la sangre -- C) El volumen sanguíneo -- D) Propiedades físicas de la sangre -- 1. Color de la sangre -- Sabor y olor -- Peso especítico -- Viscosidad -- Presión osmótica -- Reacción de la sangre (pH) E) Composición química de la sangre -- 1. Componentes orgánicos del plasma -- Proteínas plasmáticas -- Nitrógeno residual -- lPb -- Glúcidos -- Lípidos -- Ácidos orgánicos y cuerpos cetónicos -- Pigmentos -- g) Vitaminas y hormonas -- 2. Componentes inorgánicos del plasma -- a) Cationes -- b) Aniones -- c) Oligoelementos -- F) Células sanguíneas -- 1. Glóbulos rojos (hematíes, eritrocitos) -- Estructura y función de los eritrocitos -- b) Composición química, maduración y metabolismo -- c) Número de eritrocitos -- d) Hemoglobina -- e) Hemólisis -- f) Formación y destrucción de los eritrocitos -- 2. Glóbulos blancos (leucocitos) -- 3. Plaquetas (trombocitos) -- 4. Función del bazo -- Función de la médula ósea -- 6. Función del timo -- G) Coagulación y sedimentación de la sangre -- 1. Coagulación de la sangre a) Mecanismo de la coagulacion b) Factores que influyen sobre la coagulación de la sangre -- 2. Sedimentación de la sangre -- H) Funciones protectoras de la sangre -- 1. Reacciones generales de defensa -- a) Antitoxinas -- b) Aglutininas -- c) Precipitinas -- d) Citolisinas -- e) Inmunidad -- 1) Anafilaxia (falta de protección) y alergia (hipersensibilidad) -- 2. Los grupos sanguíneos -- a) Generalidades -- Factores de los grupos sanguíneos de los bóvidos -- Los grupos sanguíneos del caballo, oveja, perro, cerdo y gallina -- La linfa -- A) Formación y composición de la linfa -- B) Circulación de la linfa -- C) El sistema linfático -- Líquido cefalorraquídeo (Liquor cerebrospinalis) -- Líquido sinovial VIL -- Corazón y circulación -- A) Fundamentos generales -- 1. Las funciones de la circulación -- Evolución histórica -- 3. Leyes circulatorias generales -- B) El corazón -- 1. Estructura general -- a) Las válvulas cardíacas -- b) Formación de estímulos y conducción de la excitación -- c) El tamaño del corazón -- 2. La nutrición del corazón -- 3. Propiedades generales del miocardio -- a) El automatismo -- b) La conductividad -- La excitabilidad -- La contractibilidad -- Trastornos de las funciones básicas -- 4. El corazón en actividad -- Las fases de la actividad cardíaca -- La capacidad de adaptación del miocardio -- c) La presión sanguínea en el corazón -- 5. Los tonos cardíacos -- La frecuencia cardíaca -- El trabajo cardíaco -- El electrocardiograma -- El control nervioso de l 
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