ENFASIS : ALIMENTACION Año 20, no. 8, sep. 2014

Detalles Bibliográficos
Formato: Publicación periódica
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : FLC Argentina, 2014.
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas UCES de Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES)
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362 0 |a Año 20, no. 8 (sep. 2014) 
505 2 |a Informe especial: Ingredientes sostenibles -- Negocio y crecimiento sustentable / R. Santana García, pp. 22-24 -- Cacao. Una promesa natural / E. Villar pp. 26-28 -- Alternativa saludable y sostenible / L. G. Enríquez, pp. 40-42 -- Métodos de control. Caracterización sensorial -- "Marque todo lo que corresponda" (evaluación sensorial) / A. Gámbaro, pp. 50-52 -- Comercialización. Políticas saludables -- Responsabilidad social / M. Bello, pp. 82-84 -- Comercialización. Estrategias integrales -- Derecho a una alimentación correcta y adecuada / M. Hurtado González, pp. 86-88. 
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