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| LEADER |
01219nam a2200265 a 4500 |
| 005 |
20220711150003.0 |
| 008 |
220711s2008 sp |||||r|||||||| ||spa d |
| 020 |
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|a 9788497044196
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| 040 |
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|a AR-UCES
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| 082 |
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|a 613.22
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| 100 |
1 |
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|9 51291
|a Rowley, Anthony
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| 245 |
1 |
0 |
|a Una historia mundial de la mesa :
|b estrategias de paladar /
|c Anthony Rowley ; traducción: Lourdes Pérez y Dolores Caravajal ; contribución de Alejandro Carantoña.
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| 260 |
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|a Gijón :
|b Trea,
|c c2008.
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| 300 |
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|a 351 p.
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| 490 |
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|a La comida de la vida
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| 505 |
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|a 1. Nacimiento de las estrategias alimentarias -- 2. El orden en la mesa -- 3. Reglas y confusiones -- 4. El apetito europeo -- 5. Afición por lo nuevo y obsesión por lo de siempre -- 6. El imperio del medio -- 7. La épica de los visionarios -- 8. El espíritu de cruzada -- 9. El principio de anarquía -- Conclusión provisional. Apología del conejo.
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| 650 |
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0 |
|9 3904
|a NUTRICION
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| 650 |
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0 |
|9 24736
|a ALIMENTACION-HISTORIA
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| 650 |
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0 |
|9 4643
|a ALIMENTACION
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| 700 |
1 |
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|9 51292
|a Pérez, Lourdes
|e trad.
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| 700 |
1 |
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|9 51293
|a Caravajal, Dolores
|e trad.
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| 700 |
1 |
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|9 51294
|a Carantoña, Alejandro
|e colab.
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| 942 |
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|2 ddc
|c LIB
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| 998 |
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|b Irina
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| 999 |
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|c 51291
|d 51291
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