Micro-organisms in foods 6. : microbial ecology of food commodities. /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Commission on Microbiological Specifications for Foods. ICMSF. International Association of Microbiological Societies
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: London : Blackie A and P, 1998
Edición:1.ed
Materias:
Microbiología
Microorganismos
Alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy
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250 |a 1.ed 
260 |a London :  |b Blackie A and P,  |c 1998 
500 |a Versión actualizada de Microbial ecology of foods, vol. 2, publicado por Academic Press, 1980.  
590 |a Signatura: 576.8:641 
504 |a Bibliografía al final de cada capítulo 
650 4 |a Microbiología 
650 4 |a Microorganismos 
650 4 |a Alimentos 
710 2 |a International Commission on Microbiological Specifications for Foods. ICMSF. International Association of Microbiological Societies.  
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