Lactobacilos con importancia organoléptica en productos lácteos caprinos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	ALUSTIZA, Marisa Elena Alumna
Otros Autores:	Gustavo ANCASI Director
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Jujuy 2011
Materias:	BROMATOLOGIA TESINAS LACTOBACILOS PRODUCTOS LACTEOS GANADO CAPRINO
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy


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