Fungi and food spoilage. /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pitt, John I.
Otros Autores: Hocking, A. D.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: London : Springer, 2009
Edición:3.ed
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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504 |a Bibliografía: p. 431 
650 4 |a Microbiología 
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650 4 |a Ecología microbiana 
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