Investigación del grado alcohólico en vinos mediante la aplicación del método refractométrico y su correlación con el método picnométrico de referencia

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González, Graciela Beatriz
Otros Autores: Campos, José, Halbinger, Roberto Erwin (cons.), González, Francisco (consult.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1985
Materias:
VINOS
VINIFICACION
CONTENIDO ALCOHOLICO
ETANOL
METODOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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