Investigación comparativa de la determinación del grado alcohólico de vinos por refractometría y densimetría influencia de las sustancias volátiles en la determinación del grado alcohólico

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Bassart, Ana María
Otros Autores: Campos, José (cons.), González, Francisco C., Halbinger, Roberto Erwin (consult.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1985
Materias:
VINOS
VINIFICACION
CONTENIDO ALCOHOLICO
ETANOL
METODOS
INVESTIGACION
ESTUDIO DEL TRABAJO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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