Leche y productos lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Roma : FAO ; OMS 2011
Edición:2a. ed.
Colección:Codex Alimentarius / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización Mundial de la Salud
Materias:
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
QUESO
SUBPRODUCTOS DE LA LECHE
CODEX ALIMENTARIUS
REGLAMENTACIONES
LEGISLACION ALIMENTARIA
Acceso en línea:http://www.fao.org/3/a-i2085s.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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